香菜饺子馅做法1 材料难度：切墩(初级)时间：30~60分钟主料猪里脊香菜胡萝卜半个香菇适量葱盐香油酱油鸡精蒜末 香菜饺子的做法步骤 1.把香菜、胡萝卜、香菇、葱切小小丁。里脊肉剁成肉末，我选下面是小编为大家整理的2023年香菜饺子馅做法,菁选3篇（完整）,供大家参考。
香菜饺子馅做法1
材料
| 难度：切墩(初级) | 时间：30~60分钟 |
| 主料 | |
| 猪里脊 | 香菜 |
| 胡萝卜半个 | 香菇适量 |
| 葱 | 盐 |
| 香油 | 酱油 |
| 鸡精 | 蒜末 |
香菜饺子的做法步骤
1. 把香菜、胡萝卜、香菇、葱切小小丁。里脊肉剁成肉末，我选的是里脊肉，因为比较嫩。
2. 后面加了一些蒜末，味道会香些（可加可不加），加入调味料（盐、鸡精、酱油、香油、）
3. 搅拌均匀下饺子馅就完成了，接下来可以包饺子了
4. 来一张成品，你能慢慢看，我先吃了。
香菜饺子馅做法2
材料
| 难度：配菜(中级) | 时间：1小时以上 |
| 主料 | |
| 肥瘦2:8的猪绞肉600g | 盐2勺 |
| 姜碎适量 | 料酒适量 |
| 葱碎适量 | 生抽3勺 |
| 香油几滴依个人口味 | 面1000g |
| 香菜碎150g | 食用油适量 |
自制猪肉香菜饺子的做法步骤
1. 先把绞肉用姜碎，生抽，盐腌一个小时，这期间和面，和好面要醒半小时，醒面的时候，切葱碎，放进绞肉，香菜也剁碎放另一个碗里，开油锅，放两粒八角，几粒花椒，两颗干辣椒，炝出香味，油热关火（这步骤也可以放十三香类调料），浇到腌绞肉的碗里，拌几下，再将香菜倒入，搅拌均匀，搅拌肉馅要一直朝一个方向，免得馅太散，如果不放心，可以放点稀释的淀粉，肉馅会紧凑，肉质软糯些
2. 和好的面忘记拍照了，面醒好的时候，是表面光滑，有劲道的`，先揪一小团面，揉成条，然后再揪小面剂子，不会揪的可以用刀切，切完揉成球，再按扁，开始赶皮
3. 面醒的不时间有点短，皮赶的不够圆，不过包饺子也不至于漏，哈哈
4. 成功！我负责的部分就到这里，煮的部分换人，嘿嘿。不过我当然知道怎么煮，水烧开，下饺子，不宜过多，免得粘，再煮开，文火煮15分钟，饺子都鼓起圆滚滚的肚子就可以捞出来装盘开动了。
香菜饺子馅做法3
材料
| 主料 | |
| 面粉1000g | 绞好的前腿肉1000g |
| 香菜1000g | 盐3勺 |
| 生抽3勺 | 鲜辣粉3勺 |
| 鸡蛋2个 |
香菜饺子的做法步骤
1. 1:先把香菜洗净切碎放到绞好的肉里面，把盐，生抽，鲜辣粉，鸡蛋一起放里面搅拌均匀
2. 和面，和面用冷水更好吃，面要多揉，朝一个方向揉，一直要揉到面团光滑，盖上湿布醒半小时
3. 面醒好是表面光滑，有劲道，先切一小部分揉成条，再切成小剂子
4. 把切好的小剂子按扁，开始擀面皮
5. 大功告成，这自己揉面，擀面做的饺子很好吃，有嚼劲。
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